Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de interesse em alimentos In vitro inhibition and inactivation of different extraction methods in Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae) against foodborne bacteria of interest

Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de interesse em alimentos In vitro inhibition and inactivation of different extraction methods in Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae) against foodborne bacteria of interest

Através de testes de diluição em sistema de tubos múltiplos determinou-se a intensidade de atividade de inibição bacteriana (IINIB/bacteriostasia) e a intensidade de atividade de inativação bacteriana (IINAB/bactericidia) de soluções conservantes contendo extratos etanólicas (alcoolatura/planta in n...

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Bibliographic Details
Main Authors: M.G. Passos, H. Carvalho, J.M. Wiest
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2009-01-01
Series:Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Subjects:
Ocimum gratissimum
atividade antibacteriana
inibição bacteriana
inativação bacteriana
extratos vegetais
antibacterial activity
bacterial inhibition
bacterial inactivation
plant extracts
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722009000100012

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722009000100012

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