ارزیابی آلودگی باکتریایی شیرینی‌های خامه‌ای سطح شهر سنندج در سال۱۳۹۷
زمینه و هدف: فرآوررده های قنادی سهم مهمی از تولیدات غذایی کشور را دارند و همچنین با توجه به قابلیت بالای آلوده شدن مواد اولیه شیرینی های خامه ای به آلودگی های باکتریایی به دلیل عدم رعایت نکات بهداشتی در محل تولید، حمل ونقل وعرضه، این مطالعه با هدف بررسی آلودگی میکروبی شیرینی خامه ای شهر سنندج در سال...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Sabzevar University of Medical Sciences
2018-05-01
|
| Series: | Beyhagh |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://beyhagh.medsab.ac.ir/article_1130_d6e526dd7a695203f1be1d18d0990e12.pdf |