Calidad física y sensorial de Coffea arábica L. variedad Colombia, perfil Nespresso AAA, en la Unión Nariño
En respuesta a la necesidad de generar alternativas que permitan asegurar la calidad y diferenciación del café de Nariño, se realizó esta investigación con el objetivo de evaluar la calidad física y sensorial del café variedad Colombia, fruto rojo, sembrado a plena exposición solar por caficultores...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Nariño
2017-12-01
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| Series: | Revista de Ciencias Agrícolas |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.udenar.edu.co/index.php/rfacia/article/view/3693/4411 |