Contrôle de la sécurité sanitaire de l’huile d’olive vierge

Bibliographic Details
Main Authors: Lacoste Florence, Soulet Bénédicte, Arnaud Jean-Noël, Brenne Evelyne, Lechat Hervé
Format: Article
Language:English
Published: EDP Sciences 2004-05-01
Series:Oléagineux, Corps gras, Lipides
Online Access:http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2004.0210