Modelagem matemática e parâmetros qualitativos da secagem de folhas de capim-limão [Cymbopogon citratus (DC.) Stapf] Mathematical modeling and quality parameters of lemon grass [Cymbopogon citratus (DC.) Stapf] leaf drying

Modelagem matemática e parâmetros qualitativos da secagem de folhas de capim-limão [Cymbopogon citratus (DC.) Stapf] Mathematical modeling and quality parameters of lemon grass [Cymbopogon citratus (DC.) Stapf] leaf drying

A espécie Cymbopogon citratus, conhecida como capim-limão, é amplamente utilizada popularmente para fins medicinais e tem o uso nas indústrias farmacêuticas, alimentícias, de cosméticos e perfumaria. Devido à necessidade de conhecimentos específicos na área de pré-processamento, o presente trabalho...

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Bibliographic Details
Main Authors: A.P. Martinazzo, E.C. Melo, P.C. Corrêa, R.H.S. Santos
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2010-12-01
Series:Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Subjects:
planta medicinal
óleo essencial
temperatura
cor
medicinal plant
essential oil
temperature
color
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722010000400013

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722010000400013

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