O espetáculo da culinária: análise de informações veiculadas em diferentes mídias e seus possíveis impactos no preparo e consumo de alimentos

Tem-se observado um crescente interesse por informações sobre culinária veiculadas nas diferentes mídias, tanto por pessoas que preparam refeições quanto por telespectadores que tem encontrado nesse conteúdo um meio de entretenimento. No entanto, pouco se conhece sobre a qualidade das informações ve...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Déborah de Oliveira Ramiro, Lucas Soares Moreira, Rita de Cássia Ribeiro
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina 2020-02-01
Series:Revista Brasileira de Gastronomia
Subjects:
Online Access:http://rbg.sc.senac.br/index.php/gastronomia/article/view/54