Atividade antibacteriana in vitro de pimentas e pimentões (Capsicum sp.) sobre quatro bactérias toxinfectivas alimentares In vitro antibacterial activity of hot and sweet peppers (Capsicum sp.) on four food toxinfective bacteria
Determinou-se in vitro a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB), através de Testes de Diluição em Sistema de Tubos Múltiplos, de extratos de oito pimentas do gênero Capsicum, etnograficamente acessadas na região metropoli...
Main Authors: | H.H Carvalho, J.M Wiest, F.T Cruz |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Estadual Paulista
2010-03-01
|
Series: | Revista Brasileira de Plantas Medicinais |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722010000100002 |
Similar Items
-
Atividade antioxidante de pimentas do gênero Capsicum Antioxidant activities of peppers of the genus Capsicum
by: Luciene Mendonça da Costa, et al.
Published: (2010-05-01) -
Análise da utilização da pimenta (Capsicum frutescens L.) e sua indicação medicinal: Revisão
by: Carolina Moreira de Santana, et al.
Published: (2017-04-01) -
As pimentas Capsicum L. no cotidiano de uma comunidade de várzea (rio Amazonas), Santarém, Pará, Brasil
by: Roman, André Luís Cote [UNESP]
Published: (2014) -
Valorização de pimentas Capsicum nativas do Brasil com uso de tecnologia supercrítica : extração e encapsulação
by: Aguiar, Ana Carolina, 1986-
Published: (2015) -
Calogênese em anteras e diversidade genética de acessos de pimenta (Capsicum spp.) do banco de Germoplasma da Universidade Federal de Roraima com base em Marcador RAPD
by: Leonildo de Paula Farias Filho
Published: (2006)