A influência da composição do esteatito (pedra-sabão) na migração de minerais para os alimentos: minerais do esteatito The influence of the steatite (soapstone) composition in mineral migration to food meal: minerals from steatite
O esteatito, rocha metamórfica composta por talco, dolomita e anfibólios, é abundantemente encontrado no Quadrilátero Ferrífero brasileiro, em Minas Gerais. O esteatito tem aplicação industrial, sendo também usado na confecção de esculturas e utensílios culinários, conhecidos como panelas de pedra-s...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Brasileira de Cerâmica
2006-12-01
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| Series: | Cerâmica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-69132006000400014 |