Qui est le touriste gourmand canadien ?
Cette question est celle à laquelle a tenté de répondre Elena Ignatov dans son mémoire de maîtrise déposé en 2003 à l’université Waterloo. Plus précisément, la chercheuse se demande : 1. s’il y a des différences entre les touristes dits « culinaires », c’est-à-dire concernés par ce qu’on pourrait ap...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Presses de l'Université du Québec
2006-03-01
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| Series: | Téoros |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.openedition.org/teoros/1316 |