Ocorrência de patulina em uva fina (Vitis vinifera L. cv. "Rubi") com sinais de podridão ácida Occurrence of patulin in grape (Vitis vinifera L. cv. 'Rubi') with indication of the sour rout
A podridão ácida é uma patologia das videiras, de alta freqüência nos períodos quentes e chuvosos, em conseqüência do desenvolvimento de fungos e bactérias em seus frutos. Um dos gêneros de fungos responsáveis por esta doença é o Penicillium spp., que poderá levar à produção de micotoxinas, como a p...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2008-02-01
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| Series: | Ciência Rural |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000100003 |