YOGER ANEKA RASA: UPAYA PENINGKATAN NILAI TAMBAH SUSU SAPI DI KELURAHAN NONGKOSAWIT GUNUNGPATI SEMARANG

YOGER ANEKA RASA: UPAYA PENINGKATAN NILAI TAMBAH SUSU SAPI DI KELURAHAN NONGKOSAWIT GUNUNGPATI SEMARANG

Susu sapi yang dihasilkan para peternak sapi di RT 03 RW 02 Kelurahan Nongkosawit Kecamatan Gunungpati hanya dijual ke pasar dalam keadaan susu segar dan selebihnya untuk kebutuhan sendiri sehari-hari tanpa ada upaya untuk membuat produk lain yang lebih bervariasi. Tujuan spesifik kegiatan ini adala...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Nanik Wijayati, Supartono Supartono, Ersanghono K.
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Negeri Semarang 2018-10-01
Series:	Rekayasa
Subjects:	Susu segar, youghurt, ternak sapi
Online Access:	https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/rekayasa/article/view/15099

Similar Items

ANALISIS SEBAB AKIBAT PADA PENGELOLAAN KUALITAS SUSU SEGAR DI KABUPATEN JEMBER, JAWA TIMUR
by: uyun erma malika
Published: (2019-01-01)

OPTIMASI SUHU DAN WAKTU STERILISASI PADA KUALITAS SUSU SEGAR DI KABUPATEN BOYOLALI
by: Tri Yuni Hendrawati, et al.
Published: (2017-06-01)

Dampak Krisis Ekonomi Terhadap Kinerja Industri Susu Segar Dalam Negeri = The Impact of Economic Crisis Toword The Performence of Domestic Dairy Industry
by: Dewa K.S Swastika, et al.
Published: (2016-11-01)

Ketahanan Susu Segar pada Penyimpanan Suhu Ruang Ditinjau dari Uji Tingkat Keasaman, Didih, dan Waktu Reduktase
by: Lely Anggriani Nababan, et al.
Published: (2014-10-01)

INTRODUKSI HIJAUAN MAKANAN TERNAK SAPI DI MINAHASA SELATAN
by: Femi H. Elly, et al.
Published: (2014-08-01)

Pemberian Bubur Formula Protein Hidrolisat dan Bubur Soya dalam Pencegahan Alergi Susu Sapi
by: Zakiudin Munasir, et al.
Published: (2007-03-01)

Kualitas dan Kuantitas Produksi Susu Sapi di Kemitraan PT. Greenfields Indonesia Ditinjau dari Ketinggian Tempat
by: D. A. Setyorini, et al.
Published: (2020-12-01)

Peningkatan Kapasitas Tata Laksana Kesehatan Ternak Sapi Potong di Pelemrejo, Andong, Boyolali
by: Dian Meididewi Nuraini, et al.
Published: (2020-12-01)

Beternak Sapi: Sumber Pendapatan Alternatif pada Saat Kelapa Sawit Replanting
by: Latifa Siswati, et al.
Published: (2019-09-01)

Meningkatkan Usaha Industri Rumah Tangga Olahan Susu Segar Aneka Rasa Di Kecamatan Purworejo Kota Pasuruan Melalui Program Kemitraan Masyarakat Stimulus
by: Lestari Setyowati, et al.
Published: (2019-07-01)

Profil Kualitas Susu di Peternakan Sapi Perah Rakyat Kota Batu dengan Pemberian Jenis Pakan yang Berbeda
by: Asri Nurul Huda, et al.
Published: (2019-12-01)

POTENSI PENGEMBANGAN HIJAUAN PAKAN TERNAK SAPI DI BAWAH POHON KELAPA DI KECAMATAN LOLAYAN KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW
by: Artise H.S. Salendu, et al.
Published: (2014-08-01)

Model Usaha Ternak Integrasi Sawit-Ternak Sapi Potong Di P4S Cahaya Purnama Kecamatan Bengalon Kabupaten Kutai Timur
by: Yajis Paggasa
Published: (2017-06-01)

Pengaruh Pemberian Suplemen dan Teat Dipping Temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb) terhadap Konsumsi Pakan dan Produksi Susu Sapi Laktasi Mastitis Subklinis
by: N. E. Kharisa, et al.
Published: (2020-09-01)

Hubungan antara Morfologi Ambing, Produksi Susu dan Komponen Susu pada Sapi Friesian Holstein
by: Dian Wijayanti Solechah, et al.
Published: (2019-10-01)

Pemahaman Manajemen Peternak dalam Meningkatkan Produktivitas Usaha Ternak Sapi Potong di Kabupaten Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur
by: M. M. Sol'uf, et al.
Published: (2021-06-01)

Substitusi Sari Kacang Merah dengan Susu Sapi dalam Pembuatan Yogurt
by: Sri Kumalaningsih, et al.
Published: (2016-08-01)

Perbandingan Susu Kambing dan Susu Kedelai dalam Pembuatan Kefir
by: E. Rossi, et al.
Published: (2016-02-01)

Environmental Impact Evaluation of a Fresh Milk Production
by: Yulianti Agustin, et al.
Published: (2021-08-01)

Peranan Sumber Daya terhadap SDM Peternak dan Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah di Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional (KPSPN)
by: Amam Amam, et al.
Published: (2020-02-01)

Tiga Pilar Usaha Ternak : Breeding, Feeding, and Management
by: Amam Amam, et al.
Published: (2019-12-01)

Strategi Penghidupan Rumahtangga Peternak Sapi Perah di Desa Kepuharjo Kecamatan Cangkringan Pra dan Pasca Erupsi Merapi 2010
by: Eva Alviawati
Published: (2016-11-01)

STRATEGI PENGEMBANGAN DESA WISATA DI KELURAHAN NONGKOSAWIT KECAMATAN GUNUNGPATI KOTA SEMARANG
by: Eni Kusrini, et al.
Published: (2017-06-01)

Studi Observasional Pasca-Pemasaran Formula Isolat Protein Kedelai pada Bayi dengan Gejala Sugestif Alergi Terhadap Protein Susu Sapi
by: Zakiudin Munasir, et al.
Published: (2016-11-01)

Penaksiran Heritabilitas Karakteristik Produksi dan Reproduksi Sapi Perah Friesen Holstein di BBPTU-HPT Baturraden
by: Endah Krisnamurti, et al.
Published: (2019-06-01)

Diare Persisten: Karakteristik Pasien, Klinis, Laboratorium, dan Penyakit Penyerta
by: Deddy S Putra, et al.
Published: (2016-11-01)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN SUSU KEDELAI (Glycine max L) DAN SUSU JAGUNG MANIS (Zea mays L Saccharata) TERHADAP MUTU DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM
by: Wike Adhi Anggono, et al.
Published: (2017-05-01)

Spesifitas Biologis Air Susu Ibu
by: Rulina Suradi
Published: (2016-12-01)

PEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI SEBAGAI BAHAN DASAR DANGKE ( KEJU KHAS INDONESIA) DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS
by: Titik Suryani, et al.
Published: (2015-08-01)

PENGARUH KOMBINASI SUKROSA DAN MALTODEKSTRIN TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SUSU KEDELAI KENTAL MANIS
by: Dede Sitta Fajarwati
Published: (2017-10-01)

Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawa Selama Penyimpanan Suhu Ruang Ditinjau dari Rasa, pH dan Uji Alkohol
by: Maria Fransiska Vivi Jaman, et al.
Published: (2013-12-01)

Formulasi Susu Pengganti dan Evaluasi Pengaruhnya terhadap Performa Anak Domba Kembar
by: Asep Sudarman, et al.
Published: (2019-09-01)

PROSES PENYIAPAN MAHASISWA SEBAGAI PANELIS TERLATIH DALAM PENGEMBANGAN LEXICON (BAHASA SENSORI) SUSU SKIM UHT DAN SUSU KAYA LEMAK UHT
by: Rosalia Rahmadhani A., et al.
Published: (2015-03-01)

Analisis Cemaran Bakteri Coliform pada Susu Kedelai Tanpa Merek
by: Rizki Nisfi Ramdhini
Published: (2019-06-01)

Pengaruh Suplementasi Kolin Klorida terhadap Efisiensi Energi Bruto pada Sapi Perah Laktasi
by: R. G. Hayusasmita, et al.
Published: (2018-06-01)

Evaluasi Produksi dan Kualitas Susu pada Sapi Mastitis
by: Anis Fatonah, et al.
Published: (2020-04-01)

PERTANIAN TERPADU SEBAGAI SUMBER PENAPATAN DI KELURAHAN AGROWISATA DI KECAMATAN RUMBAI KOTA PEKANBARU
by: latifa siswati, et al.
Published: (2020-01-01)

ATRIBUT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MINUMAN JELI SUSU KERBAU
by: Nura Malahayati, et al.
Published: (2020-03-01)

Pengaruh Susu yang Mengandung Sinbiotik Terhadap Tumbuh Kembang Anak Balita
by: Ratih Puspita, et al.
Published: (2016-11-01)

PERILAKU KONSUMSI SUSU CAIR MASYARAKAT DI DAERAH PERKOTAAN DAN PEDESAAN
by: Wahyu Dyah Prastiwi, et al.
Published: (2016-04-01)