La dieta cereal prehistórica y su supervivencia en el área mediterránea

• Main Authors: Diego Rivera Nuñez, Concepción Obón de Castro
• Format: Article
• Language: English
• Published: Consejo Superior de Investigaciones Científicas 1989-12-01
• Series: Trabajos de Prehistoria
• Subjects: cereales; paleodietas; alimentación; modelos etnográficos
• Online Access: http://tp.revistas.csic.es/index.php/tp/article/view/596
• ISSN: 0082-5638; 1988-3218

Se estudian diversas formas de preparar tradicionalmente los granos de cereales en la Cuenca Mediterránea, que pueden servir como modelos etnográficos para interpretar algunos restos arqueológicos.