RECHERCHES Une expertise française en microbiologie prévisionnelle : le projet PREVIUS
Le projet PREVIUS (une dénomination non encore définitive) vise la construction d’une expertise française en microbiologie prévisionnelle (ou « microbiologie quantitative ») dans le domaine agro-alimentaire. Mis en chantier depuis un an, cet outil élaboré avec le soutien des pouvoirs publics à l’int...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2000-09-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.0424 |