Çiğ Sütlerden Hareketli Aeromonas Türlerinin İzolasyonu
Araştırmada, 80 adet çiğ inek sütü, hareketli aeromonaslar yönünden incelendi. İncelenen sütlerin 23’ünden (%28.7) hareketli Aeromonas türleri izole edildi. İzole edilen 23 adet suşun, 15’i (%65.3) A. hydrophila, 7’si (%30.4) A. sobria ve 1’i (%4.3) A. caviae olarak identifiye edildi. Hareketli aero...
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
Series: | Gıda |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6800/91471?publisher=gidadernegi |