Causas de decomisos de hígados, riñones y corazones en un matadero porcino en Ciego de Ávila, Cuba.
Se determinaron las causas de decomisos de hígados, corazones y riñones en un matadero porcino de la Empresa Cárnica en la provincia de Ciego de Ávila, Cuba. Se evaluaron 90 913 animales. Las principales causas de decomiso fueron las llamadas “manchas de leche” y cisticercosis en hígado; lesiones pa...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ediciones Universidad de Camagüey
2017-05-01
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| Series: | Revista de Producción Animal |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/281 |