KÜRESEL – YEREL ETKİLEŞİMİ: YERELİN DÖNÜŞÜMÜ OLARAK SİMİT SARAYI ÖRNEĞİNDE SİMİDİN “FAST – FOOD”LAŞMASI
Bu çalışmada, Türkiye'de yerel bir ürün olan simidin, kapitalist/küresel bir model hatta bu alanda bir simge olan McDonald's modeliyle yeniden üretilmesi ele alınmıştır. Çalışmada,“teknolojinin gelişimini ve örgütlenme biçimini belirleyenin egemen üretim biçimi ve ilişkileri oldu...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Erciyes University
2011-02-01
|
Series: | Erciyes iletişim Dergisi |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.org.tr/tr/pub/erciyesiletisim/issue/5864/77611?publisher=erciyes |