Segurança alimentar e nutricional e a construção de sua política: uma visão histórica
Estudos sobre a situação nutricional ressaltam a redução da prevalência de desnutrição no Brasil. Embora ainda existam casos de comunidades sob risco de déficit nutricional, também se verifica uma elevação de níveis de sobrepeso e obesidade no país. Persistem condições negativas que impactam o esta...
Main Authors: | , , , |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2015-02-01
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Series: | Revista Segurança Alimentar e Nutricional |
Subjects: | |
Online Access: | https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634683 |