AGRO-SYSTEM (AGS) AS A TOOL FOR ANALYSIS, TAKING INTO ACCOUNT SUSTAINABILITY/ SISTEMA AGROINDUSTRIAL (SAG) COMO UM INSTRUMENTO DE ANÁLISE, CONSIDERANDO A SUSTENTABILIDADE

<p>A proposta desse artigo é apresentar o sistema agroindustrial (SAG) como um instrumento de análise que pode ser aplicado em diferentes sistemas, tais como sistema de produção de alimentos, sistema de produção de biodiesel, entre outros. A questão para esse artigo é a seguinte: Como a susten...

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Bibliographic Details
Main Authors: Kassia WATANABE, Decio ZYLBERSZTAJN
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) 2011-06-01
Series:Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas
Online Access:http://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/110