Determinantes de virulência em Enterococcus endógenos de queijo artesanal
RESUMO A presença de Enterococcus spp. em alimentos representa um perigo para a saúde pública, devido a sua frequente associação a várias infecções clínicas. A patogenicidade de Enterococcus é multifatorial, complexa e ocorre a partir de uma sequência de fatores de virulência. O objetivo do estudo f...
Main Authors: | , , , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal do Ceará
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Series: | Revista Ciência Agronômica |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902016000100069&lng=en&tlng=en |