ÍNDICES DE GERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM RESTAURANTE INDUSTRIAL DE GRANDE PORTE

ÍNDICES DE GERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM RESTAURANTE INDUSTRIAL DE GRANDE PORTE

Resumo: Considerando a importância econômica, social e ambiental que o setor dos restaurantes industriais (RI) vem alcançando no mundo contemporâneo, este estudo objetivou quantificar resíduos gerados em um RI de grande porte do estado de São Paulo. As coletas foram realizadas durante 12 meses em 20...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Maria Lúcia Ribeiro, Rita de Cássia Reis Carvalho, Marcus César Avezum Alves de Castro, Marina Gulo Alcorinte, Danielle dos Santos Araújo, Larissa Fernanda Cazeiro
Format: Article
Language:English
Published: Universidade FUMEC 2019-01-01
Series:Pretexto
Subjects:
Gestão de resíduos
Índice de geração de resíduos
Restaurantes industriais
Resíduos orgânicos
Resíduos sólidos urbanos
Online Access:http://www.fumec.br/revistas/pretexto/article/view/2514

Internet

http://www.fumec.br/revistas/pretexto/article/view/2514

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