Características das partes do corpo não-integrantes da carcaça de novilhos jovens e superjovens de diferentes grupos genéticos Characteristics of non integrate body components of carcass of steers and young steers of different genetic groups

Características das partes do corpo não-integrantes da carcaça de novilhos jovens e superjovens de diferentes grupos genéticos Characteristics of non integrate body components of carcass of steers and young steers of different genetic groups

Objetivou-se, com este estudo, avaliar os componentes do corpo não-integrantes da carcaça de novilhos jovens (abatidos aos 22,8 meses de idade) e superjovens (abatidos aos 15,2 meses de idade) dos grupos genéticos 5/8 Charolês (CH) 3/8 Nelore (NE) e 5/8NE 3/8CH e a relação entre as variáveis estudad...

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Bibliographic Details
Main Authors: Paulo Santana Pacheco, João Restle, José Henrique Souza da Silva, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Dari Celestino Alves Filho, Aline Kellermann de Freitas, Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa, João Teodoro Pádua
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2005-10-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
couro
cruzamento
ganho compensatório
gordura interna
peso de corpo vazio
rúmen-retículo
compensatory gain
crossbreeding
empty body weight
rawhide
rumen-reticulum
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500030

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500030

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