Comparando a alimentação dentro e fora do domicílio, no Brasil, em 2008-2009

Alguns artigos sugerem que a alimentação fora do domicílio, no Brasil, é menos saudável que a consumida no domicílio, associando a primeira com fast food. A análise dos dados do inquérito alimentar da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 não sustenta essa ideia. É usual comparar a alim...

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Bibliographic Details
Main Author: Rodolfo Hoffmann
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2015-02-01
Series:Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Subjects:
Online Access:https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634618