VARIASI PROSES DAN GRADE APEL (Malus sylvestris mill) PADA PENGOLAHAN MINUMAN SARI BUAH APEL: KAJIAN PUSTAKA

VARIASI PROSES DAN GRADE APEL (Malus sylvestris mill) PADA PENGOLAHAN MINUMAN SARI BUAH APEL: KAJIAN PUSTAKA

Kota Batu merupakan Kota yang memiliki hasil pertanian yang melimpah. Hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Kota Batu berupa sayur dan buah. Salah satu buah-buahan yang melimpah di Kota Batu adalah buah apel. Berdasarkan Dokumen Kota Batu dalam Angka tingkat panen apel di Kota Batu mencapai 17.0...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Marina Dohitra Yanuparinda Hapsari, Teti Estiasih
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian 2014-09-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
apel
grade
minuman sari buah apel
mutu
variasi proses
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/216

Similar Items

Similar Items