Influence des entre-cœurs sur la maturation des grappes, la quantité de raisin récoltée et la fertilité des ceps
Dans cette étude, l'évolution du raisin a été suivie à travers les constituants suivants : matières solides solubles, poids et volume des baies, acidité totale, acide malique, acide tartrique et pH du moût. Les échantillons ont été prélevés tous les dix jours depuis un mois avant la véraison ju...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1971-12-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/2042 |