Dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse
La recherche et le dosage de l'acide salicylique, éventuellement ajouté dans des vins, peuvent être effectués par chromatographie en phase gazeuse de l'extrait par l'éther du vin acidifié. Il est possible de doser l'acide sorbique en utilisant le même extrait. +++ The search for...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1977-12-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1448 |