Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado

Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado

Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) cultivados nas condições de Manaus/AM frente a 14 salmonelas entéricas isolad...

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Bibliographic Details
Main Authors: C. Majolo, V.P. Nascimento, E.C. Chagas, F.C.M. Chaves
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2014-09-01
Series:Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Subjects:
plantas medicinais
antimicrobianos naturais
sorovares de Salmonella
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722014000300005&lng=en&tlng=en

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