Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
Masyarakat di Malaysia terutama kaum Melayu terkenal dengan penggunaan pelbagai rempah ratus dalam masakan mereka. Antara rempah ratus yang sering digunakan ialah Jintan. Terdapal empat jenis yang biasa digunakan, iaitu jintan, jintan hitam, jintan putih dan jintan manis. Jintan alau nama saintifikn...
Main Authors: | Hamzah, Nurraihana (Author), Azmi, Norfarizan Hanoon Noor (Author) |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Dewan Bahasa dan Pustaka,
2012-03.
|
Subjects: | |
Online Access: | Get fulltext |
Similar Items
-
Sains Permakanan: Makanan Berfungsi
by: Azmi, Norfarizan Hanoon Noor
Published: (2011) -
Sains Tumbuhan: Khasiat Belimbing Pasir
by: Azmi, Norfarizan Hanoon Noor
Published: (2016) -
Fitokimia: Kunyit sebagai antikanser
by: Azmi, Norfarizan Hanoon Noor, et al.
Published: (2012) -
Sains Pemakanan: Kacang Lindungi Jantung?
by: Azmi, Norfarizan Hanoon Noor, et al.
Published: (2018) -
Fatty Acid Profiles and Cholesterol Composition of Venison from Farmed Deer
by: Ismail, Dahlan, et al.
Published: (2007)