Contributions des techniques de RMN avancées à la déformulation de systèmes fluides complexes
La déformulation d'un produit consiste à déterminer sa composition (échelle moléculaire) et sa microstructure (échelle supramoléculaire) pour expliquer son mécanisme de fonctionnement. Elle se distingue d'une simple analyse chimique par deux aspects :<br>(i) La complexité de constitu...
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| Language: | FRE |
| Published: |
Université du Droit et de la Santé - Lille II
2008
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| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00347883 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/34/78/83/PDF/FOURNIAL_AG_THESE.pdf |