Acquisition des ressources animales, alimentation carnée et distinction sociale en Anjou de la fin du Xe au début du XIIe siècle. Étude archéozoologique du site de Montsoreau (Maine-et-Loire).
Les fouilles archéologiques de sites d'habitats médiévaux livrent régulièrement des déchets des activités humaines. Les vestiges fauniques en constituent généralement une part importante, et leur analyse permet souvent de documenter l'alimentation carnée des occupants. Le site de Montsorea...
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| Language: | FRE |
| Published: |
Université Panthéon-Sorbonne - Paris I
2012
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| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00669956 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/69/28/96/PDF/ABorvon_these.pdf |