Acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3) e prévention des dommages cérébraux induits par un stress chronique
L'équilibre alimentaire entre les AGPI n-6 et les AGPI n-3 joue probablement un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux central et notamment dans la régulation de la neurotransmission. Des études suggèrent qu'une déficience en AGPI n-3 renforcerait la sensibilité des indiv...
| Main Author: | |
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| Language: | FRE |
| Published: |
Université Paris Sud - Paris XI
2012
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| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00691980 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/69/19/80/PDF/VA_HENNEBELLE_MARIE_06042012.pdf |