Starch nanocrystals : preparation and application to bio-based flexible packaging
Ce travail examine la potentielle mise à l'échelle industrielle des procédés de préparation des nanocristaux d'amidon (SNCs). Une caractérisation approfondie (morphologie, viscosité, stabilité thermique et propriétés en nanocomposites) de 5 SNCs différents montre une faible influence de la...
| Main Author: | |
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| Language: | fra |
| Published: |
Université de Grenoble
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00721830 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/72/18/30/PDF/LeCorre_Deborah_2011_archivage.pdf |