食品業廠商經營策略之個案研究

• Main Author: 王正明
• Language: 中文
• Published: 國立政治大學
• Subjects: 食品業; 經營策略; 關鍵成功因素
• Online Access: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/cgi-bin/cdrfb3/gsweb.cgi?o=dstdcdr&i=sid=%22G0091932529%22.

近年來，因為國內農業生產成本不斷提高、消費者型態改變以及我國加入WTO，使得冷凍食品業的經營環境受到相當大的衝擊。所以本研究利用個案研究的方式，深入探討冷凍食品業的關鍵成功因素，瞭解冷凍食品業者在環境的機會與威脅下，如何運用自己的優勢，繼續享有競爭優勢，以及所面臨的問題如何解決。 本研究獲得下列主要結論： 1.國內冷凍食品業的關鍵成功因素為急速冷凍技術、生產設備改良、品牌、產品創新能力及掌握通路的能力。。 2.從內外在環境分析及條件前提來看，個案公司最適合採取成長策略，才能發揮個案公司的核心能力，尤其是應該在短期對國內市場採行產品擴張策略，在中長期對國外市場採取地理擴張策略。 3.產品擴張策略包括：增加產品的特性、增加產品線的廣度、開發新生代的產品。 4.地理擴張策略則是將產品銷售到國外市場及利用國外廉價的資源以生產產品。