Elaboración de miel de Cabuya y estudio de prefactibilidad de una planta en el distrito de Huanca Huanca, Provincia de Angaraes, Departamento de Huancavelica
El presente estudio tiene como finalidad determinar las condiciones óptimas de elaboración e instalación de una planta de miel a partir del jugo de cabuya. El proceso y sus análisis se llevaron a cabo en los laboratorios de la E.A.P de Ing. Agroindustrial, la Facultad de Biología y la E.A.P de Farma...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/4227 |