O comércio da comida de rua no carnaval de Salvador-BA: desvendando as dimensões social, econômica, alimentar e sanitária.

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Bibliographic Details
Main Author: Santos, Karla Bethânia
Other Authors: Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira
Language:Portuguese
Published: 2013
Subjects:
Comida de rua;
Carnaval;
Trabalho informal;
Segurança de alimentos;
Vigilância sanitária.
Online Access:http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/10493

Internet

http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/10493

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