COZINHA GOIANA : Identidade e Tradição Culinária em Bariani Ortencio

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Made available in DSpace on 2016-08-10T10:35:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 IZABEL CRISTINA ALVES SIGNORELI.pdf: 8327169 bytes, checksum: 26180e7e7d2f71b5b6b454cc310ca180 (MD5) Previous issue date: 2010-03-15 === The study investigates the ways that food assumes in the kitchen of Goiás, through t...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Signoreli, Izabel Cristina Alves
Other Authors: Reinato, Eduardo José
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Pontifícia Universidade Católica de Goiás 2016
Subjects:
Bariani Ortencio
Cozinha Goiana
tradição culinária
identidade
kitchen of Goiás
tradition
culinary
identity
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::HISTORIA
Online Access:http://localhost:8080/tede/handle/tede/2273

Internet

http://localhost:8080/tede/handle/tede/2273

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