Irradiação de morangos: limiares de rejeição e detecção sensorial e impacto da tecnologia de conservação sobre a aceitação e as percepções dos consumidores.

Irradiação de morangos: limiares de rejeição e detecção sensorial e impacto da tecnologia de conservação sobre a aceitação e as percepções dos consumidores.

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: LIMA FILHO, T.
Other Authors: CARNEIRO, J. C. S.
Format: Others
Published: Universidade Federal do Espírito Santo 2016
Subjects:
irradiação de alimentos
morango irradiado
características
Online Access:http://repositorio.ufes.br/handle/10/4908

Internet

http://repositorio.ufes.br/handle/10/4908

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