Estudo da cinética de extração alcoólica durante o processamento do licor de banana.
Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6895_RESUMO BRUNA.pdf: 49926 bytes, checksum: f93c5fd212b432a80f80fe82a2eb271c (MD5) Previous issue date: 2014-07-28 === O licor é uma bebida obtida a partir da mistura de álcool, água, açúcar e compostos aromáticos...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Published: |
Universidade Federal do Espírito Santo
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufes.br/handle/10/4918 |