Iogurte simbiótico de açai (Euterpe edulis Mart.): caracterização físico-química, e viabilidade de bactérias láticas e probióticas.
Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7404_Dissertação Final - Sabrina Torres Leite - PDF.pdf: 1564361 bytes, checksum: 5005016e8b78f1b5d332a8e6c37dcc61 (MD5) Previous issue date: 2015-04-08 === Os iogurtes simbióticos, que combinam microrganismos probi...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Published: |
Universidade Federal do Espírito Santo
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufes.br/handle/10/4929 |