ESTUDO DA SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU VISANDO AO APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE CHOCOLATE: OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DO PROCESSO E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

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Made available in DSpace on 2018-08-01T23:29:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_10832_50--Rodrigo Mazolini Imberti.pdf: 4654558 bytes, checksum: f6ed82a05d78e60796a3ce001efa7048 (MD5) Previous issue date: 2017-03-30 === O beneficiamento do cacau, fruto em destaque no norte do ES, tem por finalid...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: IMBERTI, R. M.
Other Authors: LEITE, S. Q. M.
Format: Others
Published: Universidade Federal do Espírito Santo 2018
Subjects:
Otimização Estrutural
Cacau
Secagem
Compostos Fenólicos T
Online Access:http://repositorio.ufes.br/handle/10/8436

Internet

http://repositorio.ufes.br/handle/10/8436

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