Detecção de células viáveis de Salmonella spp. e Staphylococcus aureus em queijo de coalho pela técnica de PCR em tempo real

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Mendonça, Juliana França Monteiro de
Other Authors: Martins, Marta Fonseca
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Juiz de Fora 2016
Subjects:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Doenças Transmitidas por Alimentos
Derivados Lácteos
Micro-organismos patogênicos
Viabilidade Celular
Intercalantes de DNA
Online Access:https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1299

Internet

https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1299

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