Otimização de metodologia alternativa para determinação de ácidos graxos livres, em óleos vegetais, por eletroforese capilar

Otimização de metodologia alternativa para determinação de ácidos graxos livres, em óleos vegetais, por eletroforese capilar

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Bibliographic Details
Main Author: Sato, Renata Takabayashi
Other Authors: Oliveira, Marcone Augusto Leal de
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) 2017
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Acidez livre
Ácidos graxos
Óleos vegetais
Azeite de oliva
Eletroforese capilar
Online Access:https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4316

Internet

https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4316

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