Panetone elaborado com farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) e de banana (Musa sapientum)

Panetone elaborado com farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) e de banana (Musa sapientum)

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Silva, Valéria Melo da
Other Authors:	Marinho, Helyde Albuquerque
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal do Amazonas 2016
Subjects:	Panetone Peach palm flour Farinha de pupunha Farinha de banana verde Green banana flour CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Online Access:	http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5206

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