Caracterização química e avaliação do potencial antioxidante dos frutos mari-mari (Cassia leiandra), pajurá (Couepia bracteosa) e pitomba (Talisia esculenta)

Caracterização química e avaliação do potencial antioxidante dos frutos mari-mari (Cassia leiandra), pajurá (Couepia bracteosa) e pitomba (Talisia esculenta)

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Bibliographic Details
Main Author: Souza, Mayane Pereira de
Other Authors: Nunomura, Rita de Cássia Saraiva
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Amazonas 2017
Subjects:
Frutas amazônicas
Potencial antioxidante
Mari-mari (Cassia leiandra Benth)
Pitomba (Talisia esculenta)
Pajurá (Couepia bracteosa)
CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA
Online Access:http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5598

Internet

http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5598

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