Desenvolvimento de géis de papaína a 4,0% (p/p) com polissorbato 80 como agente solubilizante

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Nicoletti, Caroline Deckmann
Other Authors: Viçosa, Alessandra Lifsitch
Language:Portuguese
Published: Niterói 2017
Subjects:
Papaína
Concentração micelar crítica
Géis
Papain
Critical micelle concentration
Proteolytic activity
Factorial experimental design
Online Access:https://app.uff.br/riuff/handle/1/3061

Internet

https://app.uff.br/riuff/handle/1/3061

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