Desenvolvimento de requeij?o prebi?tico com adi??o de galactooligossacar?deo

Desenvolvimento de requeij?o prebi?tico com adi??o de galactooligossacar?deo

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Belsito, Pedro Campinho
Other Authors: Cruz, Adriano Gomes da
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2017
Subjects:
Functional food
Requeij?o Cremoso cheese
Prebiotics
Galactooligosaccharide (GOS).
Alimento funcional
Requeij?o Cremoso
Prebi?ticos
Galactooligossacar?deo (GOS)
Ci?ncias Agr?rias
Online Access:https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1511

Internet

https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1511

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