Desenvolvendo compet?ncias com os alunos do curso t?cnico em agroind?stria: uso da carne ovina no processamento de embutido tipo salame

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: LACERDA, Maria de F?tima Alves Figueiredo de
Other Authors: Martins, Jos? Francisco Pereira
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2018
Subjects:
Educa??o profissional
Compet?ncia
Processamento de embutidos
Professional education
competences
sausage processing
Educa??o
Online Access:https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2372

Internet

https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2372

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