Caracterização física, química e funcional dos frutos da pitombeira (talisia esculenta).

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Bibliographic Details
Main Author: QUEIROGA, Artur Xavier Mesquita de.
Other Authors: COSTA, Franciscleudo Bezerra da.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2015
Subjects:
Fruticultura
Talisia esculenta
Pitomba - caracterização físico-química e funcional
Pitombeira
Pós-colheita da pitomba
Ácido Ascórbico
Ascorbic Acid
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/822

Internet

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