Percepções dos consumidores locais sobre a carne bovina certificada e rastreada
A presente dissertação procurou verificar como os consumidores compreendem o processo de rastreabilidade, que é considerada uma certificação. Também, buscou o entendimento dos consumidores de carne bovina sobre a carne rastreada, verificando como os consumidores valorizam essa carne e identificando...
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
2009
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Online Access: | http://hdl.handle.net/10183/15712 |