Efeitos de uma protease monocomponente em dietas de frangos de corte com níveis crescentes de inibidores de tripsina
A presente tese foi realizada com o objetivo de verificar-se o efeito do tratamento térmico (121 ºC e 1,5 atm por 0, 105, 110 e 135 min) sobre os fatores antinutricionais presentes no grão de soja in natura e de sua posterior incorporação em dietas suplementadas ou não com uma protease monocomponent...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10183/70351 |