Adsorção de corantes alimentícios pelo biopolímero quitosana

Adsorção de corantes alimentícios pelo biopolímero quitosana

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2010. === Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-08-14T19:32:49Z No. of bitstreams: 1 guilherme.pdf: 1455874 bytes, chec...

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Bibliographic Details
Main Author: Dotto, Guilherme Luiz
Other Authors: Pinto, Luiz Antonio de Almeida
Language:Portuguese
Published: 2012
Subjects:
Adsorção
Biopolímero
Corantes alimentícios
Transferência de massa
Quitosana
Adsorption
Biopolymer
Mass transfer
Chitosan
Food dyes
Online Access:http://repositorio.furg.br/handle/1/2925

Internet

http://repositorio.furg.br/handle/1/2925

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